Lợi ích cốt lõi và lĩnh vực ứng dụng của Protease trung tính là gì?

 

Protease trung tínhlà metallicoproteinase hoạt động trong điều kiện pH trung tính (pH tối ưu 6,0–8,0) và chủ yếu có nguồn gốc từ Bacillus polymyxa.

 

Vị trí hoạt động cốt lõi của chúng bao gồm các ion kẽm và chuỗi axit amin được bảo toàn (histidine-axit glutamic-histidine). Chúng đặc biệt thủy phân fibronectin, laminin và collagen loại IV trong ma trận ngoại bào, nhưng thể hiện hoạt tính thấp trong việc phân hủy collagen dạng sợi.

 

 

1. Nhẹ nhàng và hiệu quả

• Nó hoạt động hiệu quả ở pH sinh lý (7,0–8,0) và nhiệt độ (37 độ), tránh tổn thương tế bào từ môi trường axit/kiềm mạnh.
• Nó phân hủy chính xác các protein liên kết ma trận tế bào-, bảo tồn các thụ thể trên bề mặt tế bào và cấu trúc liên kết giữa các tế bào, cải thiện đáng kể hoạt động và tính toàn vẹn chức năng của tế bào.

 

2. Tính ổn định cao

Enzyme protease trung tínhkhông nhạy cảm với các thành phần huyết thanh và độ ổn định của nó có thể được tăng cường bằng cách thêm Ca²⁺; các tác nhân chelat như EDTA có thể nhanh chóng chấm dứt hoạt động của enzyme, tạo điều kiện thuận lợi cho việc kiểm soát phản ứng.

 

3. An toàn tốt

Được sản xuất bằng quá trình lên men vi khuẩn, nó không có nguy cơ nhiễm mycoplasma hoặc vi rút động vật, khiến nó phù hợp cho việc chuẩn bị tế bào cấp độ lâm sàng.

 

 

1. Khoa học đời sống và nghiên cứu y học

• Phân lập tế bào sơ cấp: Phân lập tế bào gốc thần kinh, chiết xuất tế bào biểu mô
• Các chất hữu cơ và sự di chuyển của tế bào
• Kỹ thuật mô: Phân lập các lớp biểu bì và hạ bì còn nguyên vẹn hoặc giải phóng các phiến biểu mô khỏi môi trường nuôi cấy để nghiên cứu tái tạo da.

 

2. Công nghiệp thực phẩm

• Công nghiệp nướng bánh: Thủy phân protein bột, giảm độ bền gluten, cải thiện độ dẻo và kết cấu của bánh quy, đồng thời thúc đẩy phản ứng Maillard để tăng hương vị.
• Làm sạch bia: Làm giảm các protein đục; khi kết hợp với các enzym khác có thể loại bỏ vị đắng.
• Sản xuất protein thủy phân: Chuẩn bị protein động vật và thực vật thủy phân để sử dụng trong hương liệu và chất tăng cường dinh dưỡng.

 

3. Phụ gia thức ăn chăn nuôi

Bột protease trung tínhcó thể cải thiện tỷ lệ sử dụng thức ăn thủy sản, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng và tăng trọng ở cá.

 

 

Fruiterco là một công ty xuất khẩu chủ yếu sản xuất chiết xuất thực vật, nguyên liệu thô cho sản phẩm y tế và nguyên liệu mỹ phẩm. Công ty có 20+ đội ngũ dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp -.

 

Sản phẩm của chúng tôi được bán cho Bắc Mỹ, Châu Âu, Úc, Nam Mỹ và Châu Á. Sản phẩm của chúng tôi đã vượt qua quá trình kiểm tra chất lượng và cũng hỗ trợ việc-kiểm tra lại của khách hàng. Nếu bạn muốnmua protease trung tính, vui lòng liên hệ với chúng tôi:Email: info@fruiterco.com.

 

 

1. Albillos SM, Busto MD, Perez-Mateos M., Ortega N. (2007). Phân tích bằng điện di mao quản về hoạt động phân giải protein củatrực khuẩn subtilisprotease trung tính trên casein bò. Int. Sữa J. 17, 1195–1200.

2. Belmessikh A., Boukhalfa H., Mechakra-Maza A., Gheribi-Aoulmi Z., Amrane A. (2013). Tối ưu hóa thống kê môi trường nuôi cấy để sản xuất protease trung tính bằngAspergillus oryzae. Nghiên cứu so sánh giữa quá trình lên men rắn và chìm trên bã cà chua. J. Đài Loan. Inst. Chem. E 44, 377–385.

3. Campbell JM, Peberdy JF (1983). Tính chất của protease trung tính Aspergillus nidulans. Vi sinh FEMS. Lett. 16, 49–53.

4. Eijsink VGH, van der Zee R., van den Burg B., Vriend G., Venema G. (1991). Cải thiện khả năng chịu nhiệt của protease trung tính củaTrực khuẩn stearothermophilusbằng cách thay thế măng tây bị chôn vùi bằng leucine. FEBS Lett. 282, 13–16.

5. Ma X., Liu Y., Li Q., ​​Liu L., Yi L., Ma L., và cộng sự. (2016). Biểu hiện, tinh chế và xác định{10}một loại protease nhiệt phân, protease trung tính I, từAspergillus oryzaevớiPichia pastorishệ thống biểu hiện. Protein Expr. Purif. 128, 52–59.

6. https://draxe.com/nutrition/protease/#:~:text=Protease%20enzym%20increase%20the%20potency,according%20to%20in%20vitro%20research.

7. Phân lập đảo chuột langerhans bằng tổ hợp collagenase tinh khiết và protease trung tính

8. Tinh chế và xác định đặc tính protease trung tính từ Aspergillus oryzae Y1 phân lập từ đậu tằm lên men tự nhiên