4 lợi ích và 5 công dụng của chiết xuất mạch nha lúa mạch là gì?

 

Bột chiết xuất mạch nha lúa mạchlà một thành phần thực phẩm tự nhiên có nguồn gốc hoàn toàn từ ngũ cốc.

 

Nó được làm từ mạch nha lúa mạch chất lượng cao-được lựa chọn cẩn thận thông qua các quy trình hiện đại như nghiền, thủy phân bằng enzym, lọc, cô đặc chân không và sấy khô.

 

Nhìn chung, nó là một loại bột màu nâu vàng-có mùi mạch nha đặc trưng và khả năng hòa tan tốt nên dễ sử dụng trong nhiều sản phẩm khác nhau.

 

Thành phần hoạt động:

 

• Carbohydrate: Maltose, Fructose, Glucose, Oligosacarit, Dextrin
• Enzyme: - và -amylase, Invertase, Protease, Enzyme xúc tác
• Protein và Axit amin: Các peptide nhỏ, Axit amin thiết yếu và không{0}}thiết yếu
• Vitamin: Vitamin nhóm B, C, D, E
• Khoáng chất: Canxi, Magie, Kẽm, Sắt, v.v.
• Polysacarit hoạt tính: -glucan, Maltose alkaloid, Flavonoid, Lecithin

 

 

1. Thúc đẩy tiêu hóa

Hàm lượng amylase và protease phong phú giúp phân hủy carbohydrate và protein trong thực phẩm, làm giảm đầy hơi và khó tiêu. Maltose và oligosaccharides của nó cũng nhẹ nhàng kích thích tiết axit dạ dày, tăng cảm giác thèm ăn.

 

2. Chất chống oxy hóa

Chiết xuất mạch nha lúa mạchHàm lượng flavonoid trung hòa các gốc tự do và làm chậm quá trình oxy hóa tổn thương tế bào.

 

3. Điều hòa lượng đường trong máu và lipid

Hoạt chất polysacarit -glucan trong mạch nha lúa mạch có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường trong ruột, làm ổn định sự biến động lượng đường trong máu sau bữa ăn- và giúp giảm mức cholesterol trong máu, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch.

 

4. Tăng cường khả năng miễn dịch

Nó rất giàu các nguyên tố vi lượng như kẽm và selen, hỗ trợ chức năng hệ thống miễn dịch và tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

 

 

 

1.Chiết xuất lúa mạch trong thực phẩm

Là một chất tạo hương vị, chất tạo màu và chất tăng cường dinh dưỡng, nó được sử dụng rộng rãi trong bánh quy, bánh mì, kẹo, các sản phẩm từ sữa và đồ uống rắn, giúp tăng hương thơm của sản phẩm, tối ưu hóa màu sắc và kéo dài thời hạn sử dụng.

 

2. Công nghiệp sản xuất bia và đường

Nó là thành phần cốt lõi trong sản xuất bia và rượu whisky, cung cấp maltose và hương vị độc đáo cho quá trình lên men. Nó cũng dùng làm nguyên liệu thô cho xi-rô glucose và xi-rô maltose trong ngành đường.

 

3. Lĩnh vực dược phẩm

Là một loại thực phẩm có đặc tính chữa bệnh, nó được sử dụng trong việc bào chế các công thức y học cổ truyền Trung Quốc nhằm tăng cường lá lách và hỗ trợ tiêu hóa hoặc trong các thực phẩm tốt cho sức khỏe.

 

4. Lên men vi sinh vật
Trong quá trình lên men vi sinh vật, nó cũng thường được sử dụng làm nguồn carbon cho môi trường nuôi cấy nấm men và nấm mốc.

 

5. Thức ăn cho thú cưng
Trong các phương pháp chữa trị búi lông cho thú cưng, quá trình thủy phân bằng enzym ở nhiệt độ thấp của-protein thực vật phân tử nhỏ và oligosacarit sẽ điều chỉnh hiệu quả hệ thống tiêu hóa của mèo, thúc đẩy quá trình trục xuất búi lông và cải thiện phân mềm.

 

 

Fruiterco là một công ty xuất khẩu chủ yếu sản xuất chiết xuất thực vật, nguyên liệu thô cho sản phẩm y tế và nguyên liệu mỹ phẩm. Công ty có 20+ đội ngũ dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp -.

 

Sản phẩm của chúng tôi được bán cho Bắc Mỹ, Châu Âu, Úc, Nam Mỹ và Châu Á. Sản phẩm của chúng tôi đã vượt qua quá trình kiểm tra chất lượng và cũng hỗ trợ việc-kiểm tra lại của khách hàng. Nếu bạn muốnmua chiết xuất hoa nghệ tây, vui lòng liên hệ với chúng tôi:Email: info@fruiterco.com.

 

 

1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-799/barley#uses

2. Carvalho DO, Gonçalves LM, Guido LF. "Đặc tính chống oxy hóa tổng thể của mạch nha và cách chúng bị ảnh hưởng bởi các thành phần riêng lẻ của lúa mạch và quá trình tạo mạch nha: Đặc tính chống oxy hóa tổng thể của mạch nha." Compr Rev Food Khoa học thực phẩm an toàn. 2016;15(5):doi:10.1111/1541-4337.12218.

3. https://draxe.com/nutrition/what{2}}là-malt/