Natri alginate có gây hại cho cơ thể con người không?

Feb 14, 2025

Natri alginate là gì?


Bột natri alginatelà một hợp chất polysacarit tự nhiên với công thức hóa học (c₆h₇o₆o) n, là thành phần chính của thành tế bào tảo nâu. Đặc điểm nguồn của nó như sau:

 

(1) Các loài nguyên liệu thô: chủ yếu được chiết xuất từ ​​các loài Phaeopheaeae như:

  • Macrocystis pyrifera: phổ biến ở bờ biển phía tây Bắc Mỹ
  • Laminaria japonica: Các loài nuôi cấy chính ở Đông Á
  • Sargassum spp .: Phân bố rộng rãi ở vùng biển nhiệt đới

 

(2) Phân phối địa lý:

  • Trung Quốc: Sản xuất hàng năm dọc theo bờ biển Sơn Đông và Phúc Kiến là khoảng 30, 000 tấn
  • Chile: Sản xuất hàng năm đạt 18, 000 tấn
  • Na Uy: Bắc Âu

 

Quá trình khai thác của nó là gì?

 

1. Tiền xử lý: Tảo được rửa bằng nước để loại bỏ tạp chất (hàm lượng muối được giảm xuống<5%).


2. Trích xuất kiềm: Sử dụng 1-3% NaOH Giải pháp tại 60-80 độ cho 4-6 giờ.


3. Lọc và tinh chế: Máy ly tâm để có được chiết xuất thô (hàm lượng rắn khoảng 8%).


4. Kết tủa axit hóa: Thêm HCl để điều chỉnh pH thành 2-3 để tạo ra kết tủa axit alginic.


5. Chuyển đổi muối natri: Xử lý natri cacbonat để thu được sản phẩm muối natri.


6. Sấy và mài: phun sấy để hoàn thànhBột natri alginate(Phân phối kích thước hạt 50-200 m).

 

Thành phần hoạt động:

 

1. Thành phần phân tử:

  • -D-mannuronic acid (phân đoạn M): Kế toán khoảng 35-65%
  • -L-guluronic acid (phân đoạn g): Kế toán về khoảng 25-45%
  • Phân đoạn Mg thay thế: Kế toán về 10-30%

 

2. Các tham số chính:

  • Phạm vi trọng lượng phân tử: 32, 000-400, 000 da
  • Đặc điểm độ nhớt: Dung dịch 1% có phạm vi độ nhớt là 20-400 MPa · s ở 20 độ.
  • Nội dung tro: Ít hơn hoặc bằng 15%

 

3. Tính đặc thù cấu trúc:

  • Tỷ lệ các phân đoạn G xác định cường độ gel (cường độ tăng khoảng 25% cho mỗi lần tăng 10%)
  • Tỷ lệ m\/g ảnh hưởng đến khả năng liên kết ion canxi (tỷ lệ tối ưu là 1. 5-2. 0)

 

Sử dụng natri alginate:


1. Ứng dụng Công nghiệp Thực phẩm


Ổn định: 0. 1-0. 5%natri trắng alginateđược sử dụng trong các sản phẩm sữa để ngăn chặn sự phân tách whey
Chất làm đặc: thêm 0. 05-0. 2% để đồ uống để cải thiện hương vị
Sự hình thành gel: hình thành gel không thể vượt qua với Ca²⁰ (áp dụng cho thực phẩm bionic)

 

2. Ứng dụng trong lĩnh vực y tế


Vết thương mặc quần áo:

  • Tỷ giá hối đoái canxi: 15-25 mg Ca²⁺\/g (ảnh hưởng đến hiệu ứng cầm máu)
  • Khả năng hấp thụ chất lỏng: lên đến 20 lần trọng lượng của chính nó

 

Phát hành thuốc bền vững:

  • Phản ứng pH: mức độ sưng trong nước ép ruột (PH7.4) là 5-8 lần cao hơn so với nước ép dạ dày (PH1.2)
  • Thời gian phát hành được kiểm soát: lên đến 12-24 giờ

 

Ấn tượng nha khoa:

  • Thời gian cài đặt: 2-4 phút
  • Tính ổn định kích thước: 24 chất ổn định khác

 

Về chúng tôi:

 

FruiterCo là một công ty xuất khẩu chủ yếu tham gia vào việc bán chiết xuất thực vật, nguyên liệu thô của sản phẩm sức khỏe, nguyên liệu thô, chiết xuất nấm và phụ gia thực phẩm. Có nhà máy sản xuất riêng và công việc hợp tác. Công ty có hơn 10 năm kinh nghiệm ngoại thương, đội ngũ nhân viên bán hàng chuyên nghiệp và các nhóm dịch vụ sau bán hàng, có thể cung cấp cho bạn thử nghiệm của bên thứ ba và các sản phẩm chất lượng cao có thể phát hành báo cáo thử nghiệm.

 

Các sản phẩm của chúng tôi được bán cho nhiều quốc gia ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Đại Dương, Nam Mỹ và Châu Á. Sản phẩm của chúng tôi đã vượt qua kiểm tra chất lượng và hỗ trợ kiểm tra lại khách hàng.

 

Nhưng sản phẩm của chúng tôi là sản phẩm bán hoàn thành và không thể ăn trực tiếp. Nó đòi hỏi xử lý nhà máy mạnh mẽ và không được khuyến nghị mua hàng cá nhân và sử dụng trực tiếp. Nếu bạn muốnMua natri alginateHoặc có các yêu cầu sản phẩm khác, bạn có thể gửi email cho chúng tôi và chúng tôi sẽ liên hệ lại với bạn càng sớm càng tốt sau khi sắp xếp nó.Email: info@fruiterco.com.

 

Tài liệu tham khảo:

 

1.

2

3. Https:\/\/go.drugbank.com\/salts\/dbsalt002812

4

5.

6.

7.

 

Bạn cũng có thể thích