Galangal có tốt hơn cho cơ thể con người hơn gừng không?

 

Bột gốc Galangalcòn được gọi là Alpinia docinarum, còn được gọi là Ginger Nam và Gừng tốt. Nó thuộc chi Alpinia trong gia đình Zingiberaceae và có nguồn gốc từ miền nam Trung Quốc, Đông Nam Á và Ấn Độ.

 

Rhizome: Da ngoài có màu nâu đỏ, bên trong có màu vàng nhạt, kết cấu cứng hơn gừng thông thường và sợi có thô hơn.

Lá: lanceolate dài, vỏ lá bọc thân cây, rõ ràng là khác với lá hình trứng rộng của gừng bình thường.

 

Đó là một chi khác với gừng thông thường (Zingiber docinale). Mặc dù cả hai đều thuộc về gia đình Zingiberaceae, hình thái, thành phần và việc sử dụng của chúng là khác nhau đáng kể.

 

 

Sự tương phản	Galangal	Chiết xuất gừng
Hương vị và hương thơm	Cay với hương cam quýt và thông, với dư vị hơi đắng	Cay và tươi, với một chút ngọt ngào và trái đất
Các thành phần hoạt động chính	Galangin, curcumin, tinh dầu	Gingerol, Shogaol
Ứng dụng	Ẩm thực Đông Nam Á, Thuốc thảo dược Trung Quốc	Được sử dụng toàn cầu, nấu ăn Trung Quốc, trà gừng, món tráng miệng.
Tác dụng y học	Bảo vệ dạ dày, làm giảm tiêu chảy, chống lại nhiễm nấm	Làm giảm đau chuyển động, chống viêm và chống oxy hóa

 

Sự khác biệt giữa nó và các nướu khác:

 

• Chiết xuất gốc kaempferia galanga: Nó có mùi thơm mạnh hơn và được sử dụng làm nước sốt nhúng cho gà cắt trắng kiểu Quảng Đông. Nó chủ yếu chứa long não và có tác dụng giảm đau mạnh hơn.

 

• Củ nghệ: Rhizome màu vàng cam, chứa curcumin và tập trung vào các tác dụng chống viêm.

 

 

1. Thúc đẩy tiêu hóa
Dầu dễ bay hơi có thể kích thích bài tiết nước ép dạ dày, tăng tốc nhu động đường ruột, làm giảm sự thay đổi bụng và chứng khó tiêu chức năng.

 

2. Thuốc kháng khuẩn
Chiết xuất gốc galangalCó thể ức chế các vi khuẩn gây bệnh như Candida albicans và Helicobacter pylori, và được sử dụng như một loại thuốc mỡ bảo quản tự nhiên hoặc tại chỗ. Nó có thể làm giảm nguy cơ kháng thuốc khi được sử dụng kết hợp với kháng sinh.

 

3. Chống viêm và giảm đau
Galangin làm giảm viêm khớp và đau cơ bằng cách ức chế hoạt động enzyme Cox -2.

 

4. Điều chỉnh lượng đường trong máu và lipid máu
Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng các thành phần polysacarit của nó có thể cải thiện độ nhạy insulin và cholesterol thấp hơn.

 

5. Chất chống oxy hóa và chống lão hóa
Flavonoid có thể trì hoãn tổn thương oxy hóa tế bào và giảm nếp nhăn da.

 

6. Chống ung thư phụ trợ
Các thí nghiệm in vitro đã chỉ ra rằngchiết xuất galangalCó thể gây ra apoptosis của các tế bào ung thư ruột kết, nhưng các thử nghiệm của con người vẫn cần thiết để xác minh.

 

 

FruiterCo là một công ty xuất khẩu chủ yếu sản xuất chiết xuất thực vật, nguyên liệu thô của sản phẩm sức khỏe và nguyên liệu thô. Công ty có một nhóm dịch vụ chuyên nghiệp 20+.

 

Các sản phẩm của chúng tôi được bán cho Bắc Mỹ, Châu Âu, Úc, Nam Mỹ và Châu Á. Sản phẩm của chúng tôi đã vượt qua kiểm tra chất lượng và cũng hỗ trợ kiểm tra lại của khách hàng. Nếu bạn muốnMua chiết xuất Galangal, bạn có thể liên hệ với chúng tôi:Email: info@fruiterco.com.

 

 

1. Https://www.health.com/galangal-benefits/

2.

3

4

5

6.

7

8

9

10.