Bột Gelatin: Lợi ích, Công dụng và Tác dụng phụ

 

bột gelatinlà một loại bột protein được sản xuất thông qua quá trình thủy phân một phần collagen có trong các mô liên kết của động vật, chẳng hạn như da, xương và dây chằng.

 

• Thành phần: Chủ yếu chứa axit amin-bao gồm glycine và proline-và được phân loại là protein động vật-hòa tan trong nước.
• Đặc điểm: Nó nở ra gấp 5–10 lần thể tích ban đầu khi ngâm trong nước lạnh; nó hòa tan hoàn toàn khi đun nóng đến 80 độ và tạo thành gel khi làm mát.
• Ngoại hình: Không mùi và không vị; hiện diện dưới dạng bột màu vàng nhạt, trong suốt.

 

 

1. Sức khỏe xương
Nó cung cấp các axit amin cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen, có khả năng giúp duy trì mật độ xương và giảm bớt độ cứng khớp.

 

2. Cải thiện làn da
Bột gelatin số lượng lớnthúc đẩy hoạt động của nguyên bào sợi ở lớp hạ bì, tăng cường độ đàn hồi và hydrat hóa cho da đồng thời giảm nếp nhăn.

 

3. Hỗ trợ tiêu hóa
Nó ức chế sự tổng hợp protein do axit dạ dày gây ra, từ đó hỗ trợ tiêu hóa.

 

4. Chất làm đặc

Là một chất làm đặc tự nhiên, nó tăng cường độ nảy, kết cấu đàn hồi của thạch và kẹo mềm.

 

5. Ổn định nhũ tương

Trong các sản phẩm sữa, nó ngăn ngừa sự phân tách whey và duy trì kết cấu đồng nhất.

 

6. Lượng calo thấp

Bột gelatin nguyên chấthầu như không chứa chất béo hoặc tinh bột nên phù hợp với công thức thực phẩm có hàm lượng calo thấp.

 

 

1. Công nghiệp thực phẩm

• Kẹo dẻo & thạch
• Sản phẩm sữa
• Sản phẩm thịt
• Đồ nướng

 

2. Dược phẩm

• Vỏ viên nang
• Nguyên liệu thô cho băng y tế

 

3. Bột gelatin dưỡng da

• Mặt nạ
• Kem dưỡng da mặt

 

4. Công nghiệp

• Chất kết dính
• Lớp phủ giấy ảnh

 

 

1. Khó chịu về tiêu hóa

Ăn quá nhiều có thể gây đầy hơi hoặc tiêu chảy.

 

2. Mất cân bằng dinh dưỡng

Là một loại protein không hoàn chỉnh, việc tiêu thụ-lâu dài với số lượng lớn có thể cản trở quá trình hấp thu các axit amin thiết yếu khác.

 

3. Nguy cơ dị ứng

Một số ít người bị dị ứng với protein động vật, có thể gây phát ban trên da hoặc khó thở.

 

 

Fruiterco là một công ty xuất khẩu chủ yếu sản xuất chiết xuất thực vật, nguyên liệu thô cho sản phẩm y tế và nguyên liệu mỹ phẩm. Công ty có 20+ đội ngũ dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp -.

 

Sản phẩm của chúng tôi được bán cho Bắc Mỹ, Châu Âu, Úc, Nam Mỹ và Châu Á. Sản phẩm của chúng tôi đã vượt qua quá trình kiểm tra chất lượng và cũng hỗ trợ việc-kiểm tra lại của khách hàng. Nếu bạn muốnmua bột gelatin, vui lòng liên hệ với chúng tôi:Email: info@fruiterco.com.

 

 

1. https://www.rxlist.com/supplements/gelatin.htm

2. https://www.webmd.com/vitamins-và-supplements/gelatin-công dụng-và-rủi ro

3. https://www.nyallergy.com/gelatin-allergy/

4. https://www.health.com/gelatin-benefits-8645620

5. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1051/gelatin#sideeffect

6. https://nutraviva.com.au/blogs/news/what-là-gelatin-lành mạnh nhất-